Den eneste Chardonnay der produceres i Barolo distriktet!!! En flot hvidvin med lys strå gul farve og frisk bouquet af frugter, blomster, banan, æble og akacier. Vinen er frisk og sprød og vil smage perfekt til asparges. Smager bedst ved ca. 10 grader.

Vinen er lavet lavet udelukkende af Sangiovese druer. Den er lagret 24 mdr. på slavonske fade og franske tonneaux samt 6 mdr. på flaske. En superlækker Chianti med en intens duft af krydderier og balsamico, og hvor tanninerne er godt integreret i vinen. Ingen tvivl om at dette er en Chianti der udstråler kvalitet og har en god lang eftersmag. SUPER PRIS Vinen fremstår med den velkendte ”støvethed” fra sandsten og mergel som er kendetegnet ved La Casaccia's vine. En vin der afspejler det originale Chianti.

Strågul med flot gyldent skær. Vinen lagrer 6 mdr. sur lie på ståltanke og siden to måneder på flaske. Den aromatiske profil antyder dybde og rigdom og et let eksotisk præg, således med noter af hvide blomster, æbler og mandler. Men stadig en tør vin. Velstruktureret og med en afrundet fedme i sin finish. Vinen er lavet på Trebbiano druen.

En flot tør hvidvin med klar gylden farve, delikat og ren bouquet af druer og friske krydderier, frisk og sprød smag af citrusfrugter og blodappelsiner samt en lang og behagelig eftersmag. Vinen er produceret af 100% Chardonnay druer, der er dyrket i Chablis. Den er særdeles velegnet som aperitif, til østers, skaldyr og andre fiskeretter samt diverse lyse kødretter

Denne Côtes du Rhône hører til områdets bedste og 2007'eren er mesterlig. Den er saftig med masser af fylde og koncentration og en utrolig indbydende moden frugt vælter op af glasset. Den er med andre ord proppet med charme og virker meget forførende.

Dette er ripassoen til Europas bedste rødvin i 2006 og 2008. Bosan Ripasso fremstår med en kompleks bouquet af kirsebær, sveskeblomme og behagelige antydninger af kakao, mocca samt vanille. Farven er intens mørk rødviolet og smagen fremstår med en perfekt fylde og varme, som giver en yderst struktureret smagspalet. Nogen vil sige en dyr ripasso, men den er også langt bedre end en billig amarone.

Druerne til denne vin kommer fra “Vallon” parcellen. Jordbunden består af ”Caillottes” med masser af kridt. På denne parcel er gennemsnits årene for en vinstok 25 år, og udbyttet meget begænset. Vinen er modnet ”Sur Lie”. Dryetypen er 100% Sauvignon Blanc. En af de fornemmeste hvidvine fra Loire / Sancerre området. Tør og smidig med stor fylde og masser af frugt (fersken, citrus) og god mineralitet i afslutningen. Og på trods heraf frisk og en god syre der er vidunderligt pakket ind i vinen. Noget af det ypperste Sancerre der laves!!!!! Vurderet af smagepanel til kr. 200,- Drikkes til fisk, skaldyr eller asparges.

Koldgæring på temperaturkontrollerede ståltanke. Malolaktisk gæring foregår på barriques. Vinen er lagret 10 måneder på franske barriques og siden 3 måneder på flaske. Strågul farve med flot gyldent skær og en bouquet hvor den aromatiske profil antyder dybde og rigdom og et let eksotisk præg, således med noter af fersken, mirabeller, gule æbler, honning og vanille. Samtidig er vinen præget af lagringen på barriques, så det er en kraftig, elegant vin med en velstruktureret eksotisk smag, attraktiv fedme og elegant afrundet finish. Vinen er lavet på Trebbiano druen. Et af mine personlige valg, når jeg skal vælge en kraftig hvidvin. Udtrykt ved kvalitet og pris.

Stilen hos Nathalie og Gilles er meget ren, mineralsk og præcis. Fourchaume-Vaulorent er domainets stolthed. Den kommer fra den del af Fourchaume marken, der ligger tættest op ad Grand Cru markerne (op ad Les Preuses). Stokkene er mere end 30 år gamle. Den minder i stil om Fourchaume, men har en charme og elegance, der minder om de lidt større Grand Cru vine.

Conterno producerer sin top Barbera af druer fra den prestigefulde Bussia mark i Barolo. En meget koncentreret vin domineret af kirsebær og solbær. Skallerne og saften er i kontakt med hinanden i 8 - 10 dage hvorefter vinen lagres 12 mdr. på barriques. 2009 var et solfyldt år, så der er mere smag og blødhed i denne årgang i forhold til 07 og 08. Så absolut et godt køb.

Druerne til denne vin kommer fra “Chene Marchand” parcellen der er en meget lille kalkholdig 1. cru parcel. Hvilken anderledes Sancerre!!!! Naturligvis ikke en frisk vin, som vi kender fra den typiske Sancerre stil. 2006 gav meget modne druer, så dette er en ”full bodied” vin. Så kraftfuld at vinen tåler delvis lagring på stål og fad, og har en holdbarhed på op til 10 år inden kvaliteten reduceres. Naturligvis også lagret ”Sur Lie”. Masser af koncentreret frugt, vanilje og honning i duften og i smagen er den rund og blød som smør, men stadig elegant og vedholdende. Kvalitet så det forstummer. En ypperlig men anderledes Sancerre. Den skal smages….

Vinstokkene til denne Barolo er ca. 80 år gamle. Drueklaserne beskæres i marken og ved høsten bruges de druer, der ikke anvendes i enkeltmarksvinene. Lagres så 36-48 mdr. på 40-50 hl. træ tønder. Herefter 6 mdr. på flaske. En lagring som giver vinen stor frugt, krydderier, vildt buskads, blomster og tørret frugt. En mere elegant Barolo end det er en bulderbasse, der er produceret på den traditionelle måde og vinen er dermed designet til at den kan ligge i kælderen i +15 år!! En klasse Barolo der modsvarer stilen i Aldo Conterno's vine, blot er prisen under det halve!!!!